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【夏の旬蕎麦】冷かけ梅おろし蕎麦
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    冷たいかけ蕎麦に自家製の梅干しのたたきと
    大根おろしがのったお蕎麦です。
    添えられた茗荷と大葉も梅おろしとは相性抜群で
    絶妙な味わいです。

    | sobaginsei | 10:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    【本日のお勧め】 ホタルイカのカルパッチョ
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      今が旬のホタルイカ

      新玉ねぎとケッパーをあわせて、お召し上がりください。

       

      今週、まだまだお席に余裕がございますので、
      ご予約、お待ちしております。

       

      | sobaginsei | 19:40 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      【本日のお勧め】春の山菜盛り合わせ
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        暖かくなって春の山菜の季節になりました!

        たらの芽、うど、こごみ、わらび、うるい、のびるなど、盛り合わせにしました。
        会津のもろみ味噌と辛子酢味噌でお食べください。

         

        | sobaginsei | 17:24 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        【冬の旬蕎麦】玉子とじ蕎麦
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          温かいお蕎麦にふわふわの玉子がのったお蕎麦です。
          出汁の旨みがたっぷりで、茶碗蒸しの様な食感です。
          玉子に隠れたお蕎麦は熱々で、体が温まります。

           

          18日から月曜日のランチ、復活します!

           

          | sobaginsei | 11:18 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          【冬の旬蕎麦】みぞれあんかけ蕎麦
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            温かいお蕎麦に、大根おろしのあんがのったお蕎麦です。
            生姜も入っていて、体が温まります。
            まだまだ寒い日が続きますので、
            是非召し上がってポカポカになってください。

             

            18日から月曜日のランチ、復活します!

             

            | sobaginsei | 11:11 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
            【本日のおすすめ】水だこのお造り
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              まだまだ残暑がきびしいですね。
              夏バテ気味の体に、疲労回復の効果がある

              「タウリン」が含まれているタコが勧めです!

               

              | sobaginsei | 15:08 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
              【本日のおすすめ】 京都丹波黒豆の焼枝豆
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                10月に発売解禁になって、今の季節にしか食べられない京都丹波黒豆!
                 

                黒豆といえば煮豆ですが、成熟前の青くて若いサヤの時期に

                枝豆として収穫するのが黒豆枝豆です。

                枝豆と言えばビールのおいしい盛夏の季節と重なりますが、

                丹波黒豆枝豆は涼しくなってめっきり過ごしやすくなった

                10月に入ってから収穫します。

                 

                豊潤な香り、深いコク、大粒で濃い甘さが絶品です。

                 

                | sobaginsei | 13:29 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                冷かけすだちそば
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                  毎年大人気の冷かけすだちそば、

                  夜の営業のみで、始めました!

                  ランチでの提供は、もう少しお待ちください。

                   

                  | sobaginsei | 13:24 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  冬の旬蕎麦「九条ねぎと梅干の天ぷら蕎麦」
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                    南高梅の梅干の天ぷらが美味しい温かいお蕎麦です。
                    ランチ限定の旬蕎麦、先週から始まりましたが、
                    大人気で毎日売り切れています。
                    ご希望の方は早い時間にお越し下さい!

                     

                    | sobaginsei | 10:05 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                    夏の旬蕎麦「冷やかけトマト蕎麦」
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                      ぎん清の夏のお蕎麦の大人気、
                      「冷かけトマト蕎麦」が始まりました。

                      夏の終わりのこの時期、夏バテしている方もいらしゃるのではないですか?
                      そんな夏の暑さでくたびれた体にとても良いのが、トマトの酸味や甘味なんです。
                      トマトがたっぷり入ったお蕎麦で、残暑をのりきりましょう!

                      | sobaginsei | 10:30 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

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